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　　01 廣州日?qǐng)?bào)：今年以來(lái)，面對(duì)不確定性越來(lái)越高的全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境，廣州國(guó)企如何在穩(wěn)住大盤的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)？

　　林虎：今年前三季度，廣州輕工集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入167億元，同比增長(zhǎng)7.9%。完成利潤(rùn)總額6.8億元，同比增長(zhǎng)4.1%。新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子到任后，形成市場(chǎng)化改革、內(nèi)涵式可持續(xù)發(fā)展、外延式倍增、“巡城馬”等4大“揭榜掛帥”行動(dòng)計(jì)劃。智能制造方面，制訂《廣州輕工集團(tuán)規(guī)模設(shè)備更新三年計(jì)劃（2024—2026年）》，計(jì)劃投入7000余萬(wàn)元，在3年內(nèi)分步對(duì)約50%的設(shè)備進(jìn)行淘汰更新或技改升級(jí)。貿(mào)易轉(zhuǎn)型方面，梳理外貿(mào)拓展“歐美線、陸上絲綢之路、海上絲綢之路”的“三線”策略，加快國(guó)際化布局和自主品牌出海，1~10月，集團(tuán)進(jìn)出口規(guī)模8.6億美元。老字號(hào)煥新方面，培養(yǎng)新市場(chǎng)開拓、新渠道開辟、新模式發(fā)展、新產(chǎn)品開發(fā)“四新”能力，今年推動(dòng)智能家電、新型儲(chǔ)能等超80項(xiàng)新產(chǎn)品研發(fā)，1~10月實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品銷售收入同比增長(zhǎng)48.87%。2家城市資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)今年1~11月營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)5.95%、利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)17.25%。徐偉兵：今年1~9月，廣州酒家集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41億元，同比增長(zhǎng)6%。其中，食品制造板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入29億元，同比增長(zhǎng)3%；餐飲板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入10億元，同比增長(zhǎng)14%，逆境中保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。聚焦主責(zé)主業(yè)，廣州酒家及利口福食品板塊跨區(qū)域業(yè)務(wù)布局得到不斷完善。今年以來(lái)，華東、華北市場(chǎng)銷售規(guī)模持續(xù)放大，創(chuàng)下同比增長(zhǎng)95%的佳績(jī)。廣州酒家餐飲板塊增設(shè)北京廣州大廈店等3家“廣州酒家”自營(yíng)餐飲門店，實(shí)現(xiàn)品牌布局在“北上廣深”一線城市的全覆蓋。葛群：廣州交易集團(tuán)錨定“穩(wěn)存量、拓增量、提質(zhì)量、防風(fēng)險(xiǎn)”的總體思路，立足功能定位，深耕主責(zé)主業(yè)，取得顯著成效。在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力、增強(qiáng)企業(yè)活力方面，廣州交易集團(tuán)抓住三項(xiàng)制度改革“牛鼻子”，建立員工能進(jìn)能出、干部能上能下、薪酬能高能低的市場(chǎng)化激勵(lì)機(jī)制；打造“總部+運(yùn)營(yíng)平臺(tái)”扁平化管理組織，提高運(yùn)營(yíng)效率；實(shí)施人才強(qiáng)企戰(zhàn)略，引進(jìn)高端人才，加強(qiáng)員工轉(zhuǎn)崗交流；堅(jiān)持業(yè)績(jī)導(dǎo)向，落實(shí)工資總額與關(guān)鍵指標(biāo)掛鉤，激發(fā)員工干事創(chuàng)業(yè)積極性。在業(yè)務(wù)開拓方面，集團(tuán)一手“穩(wěn)存量”，比如自然資源交易拓展海洋資源、礦產(chǎn)資源交易，農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易拓展覆蓋區(qū)域和服務(wù)業(yè)務(wù)等；一手“拓增量”，緊緊抓住產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、企業(yè)提質(zhì)增效等市場(chǎng)需求，拓展新業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)，比如產(chǎn)權(quán)交易提供更加綜合高效的解決方案，企業(yè)陽(yáng)光采購(gòu)根據(jù)客戶需要定制采購(gòu)方案等。今年1~11月，廣州交易集團(tuán)政府采購(gòu)交易金額162億元，同比增長(zhǎng)42%；藥品和醫(yī)用耗材交易金額767億元，同比增長(zhǎng)14%；綜合產(chǎn)權(quán)交易金額489億元，同比增長(zhǎng)20%；企業(yè)陽(yáng)光采購(gòu)交易金額150億元，同比增長(zhǎng)45%；數(shù)據(jù)交易金額29億元，同比增長(zhǎng)49%。

　　02 廣州日?qǐng)?bào)：新一輪國(guó)企改革要攻堅(jiān)解決哪些問(wèn)題？在推進(jìn)“全面深化改革”中，您所在的集團(tuán)的改革著力點(diǎn)在哪？是如何實(shí)現(xiàn)突破的呢？

　　徐偉兵：就廣州酒家集團(tuán)現(xiàn)狀而言，主要存在三方面的問(wèn)題：一是創(chuàng)新能力不均衡，改革的動(dòng)能釋放不充分；二是激勵(lì)約束機(jī)制不靈活，與同行相比仍有差距；三是薪酬體系市場(chǎng)化程度不高。今年，從改革的發(fā)力點(diǎn)上看，我們一方面要全力構(gòu)建“大食品、大餐飲、大品牌”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)格局，在做大市場(chǎng)、做強(qiáng)品牌、做活機(jī)制上實(shí)現(xiàn)新突破；另一方面要不斷深化體制機(jī)制改革，在股權(quán)結(jié)構(gòu)、公司治理、體制機(jī)制等方面開展改革試點(diǎn)，如探索上市公司層面的股權(quán)多元化、推動(dòng)中長(zhǎng)期激勵(lì)方案落地、對(duì)照市場(chǎng)水平的薪酬制度改革等。葛群：作為一家轉(zhuǎn)制僅3年的“新國(guó)企”，廣州交易集團(tuán)仍面臨市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制不完善、業(yè)務(wù)協(xié)同融合程度不夠、創(chuàng)新平臺(tái)盈利能力弱等問(wèn)題。在新一輪國(guó)企深化改革提升行動(dòng)中，我們立足數(shù)字化、低碳化、平臺(tái)化新型國(guó)企定位，著力聚焦增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力、突出核心功能，積極落實(shí)國(guó)家戰(zhàn)略部署，服務(wù)區(qū)域發(fā)展大局。林虎：對(duì)于廣州輕工集團(tuán)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)質(zhì)效不夠高、促進(jìn)“雙循環(huán)”功能發(fā)揮不足、科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)尚存短板，是我們?cè)?ldquo;全面深化改革”過(guò)程中仍需突破的重點(diǎn)、難點(diǎn)。為此，我們將從改革、轉(zhuǎn)型、科技、人才四個(gè)方面進(jìn)一步深化提升。

　　03 廣州日?qǐng)?bào)：當(dāng)前，國(guó)資國(guó)企的產(chǎn)業(yè)版圖正在發(fā)生深刻變革。您所在的集團(tuán)正在進(jìn)行怎樣的產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整？如何更好運(yùn)用科技創(chuàng)新加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力？

　　葛群：廣州交易集團(tuán)作為交易平臺(tái)、信息平臺(tái)、綜合服務(wù)平臺(tái)，在促進(jìn)各類資源優(yōu)化配置、生產(chǎn)要素暢通流動(dòng)、市場(chǎng)潛力充分發(fā)揮等發(fā)揮重要作用，在服務(wù)生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力等方面大有可為。我們的交易平臺(tái)已經(jīng)通過(guò)數(shù)據(jù)管理能力成熟度穩(wěn)健級(jí)（DCMM 3級(jí)）認(rèn)證，數(shù)據(jù)治理、數(shù)據(jù)質(zhì)量和數(shù)據(jù)安全得到保證，我們的“廣智鏈”區(qū)塊鏈平臺(tái)實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈技術(shù)在數(shù)字證書、電子保函、交易存證等多場(chǎng)景應(yīng)用，我們搭建了集金融交易、數(shù)據(jù)服務(wù)、信用服務(wù)及配套服務(wù)于一體的“廣融通”綜合服務(wù)平臺(tái)。“廣融通”平臺(tái)上線以來(lái)，已累計(jì)為市場(chǎng)主體開具電子保函擔(dān)保金額超46億元，累計(jì)提供融資金額超9億元。林虎：近年來(lái)，我們聚焦食品飲料、光伏儲(chǔ)能新能源、智能家電三個(gè)核心領(lǐng)域，圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，大力發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)?；㈩^公司已切入新型儲(chǔ)能領(lǐng)域，三角公司新推出的循環(huán)扇大量運(yùn)用云控制功能，年銷量近百萬(wàn)臺(tái)；華糖公司加快數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)整體加工糖產(chǎn)能28萬(wàn)噸、液體糖產(chǎn)能9萬(wàn)噸。徐偉兵：發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是我國(guó)推進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、加快現(xiàn)代化建設(shè)的必然要求。圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)，我們一方面滿足不斷演變的新消費(fèi)需求，不斷研發(fā)推出營(yíng)養(yǎng)代餐、健康零食等新潮產(chǎn)品，創(chuàng)新研制30余款時(shí)令網(wǎng)紅菜點(diǎn)，推出“南越王宴”等歷史文化名宴，孵化“穿粵記”城市文創(chuàng)超級(jí)IP，舉辦“穿粵記——尋味中秋游園會(huì)”等大型沉浸式民俗體驗(yàn)活動(dòng)；另一方面全面推進(jìn)數(shù)智化升級(jí)進(jìn)程，深化“1+2+4”數(shù)字化發(fā)展戰(zhàn)略，加大研發(fā)投入力度，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，縱深推動(dòng)人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算與業(yè)務(wù)深度融合，加速推進(jìn)智能工廠和數(shù)字化車間建設(shè)，逐步形成覆蓋人、財(cái)、物、研、產(chǎn)、供、銷、存全鏈路的數(shù)字化管理閉環(huán)，提升廣州酒家集團(tuán)的數(shù)字化管控能力，加快塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)。

　　04 廣州日?qǐng)?bào)：請(qǐng)您談?wù)劶瘓F(tuán)“十四五”收官目標(biāo)與“十五五”規(guī)劃。

　　林虎：對(duì)于“十四五”收官目標(biāo)，目前集團(tuán)大部分指標(biāo)已基本完成，同步在編制“十五五”規(guī)劃。在打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)尚消費(fèi)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的基礎(chǔ)上，全面論證、深度分析、認(rèn)真研判集團(tuán)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略。接下來(lái)，我們將進(jìn)一步深化全面改革，系統(tǒng)性戰(zhàn)略性創(chuàng)造性地抓改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型創(chuàng)新、科技創(chuàng)新；進(jìn)一步探索市場(chǎng)化體制機(jī)制改革，在市場(chǎng)化選人用人、制度改革上發(fā)力；進(jìn)一步推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展，在園區(qū)方面推動(dòng)“園區(qū)運(yùn)營(yíng)”向“產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)”轉(zhuǎn)變，在貿(mào)易業(yè)務(wù)上加快培育外貿(mào)新動(dòng)能，在商標(biāo)資產(chǎn)方面，推動(dòng)從“知產(chǎn)”向“資產(chǎn)”迭代升級(jí)。徐偉兵：現(xiàn)階段，廣州酒家集團(tuán)國(guó)企改革深化提升三年行動(dòng)已經(jīng)完成90%以上主體任務(wù)，超過(guò)國(guó)資委今年初提出的70%進(jìn)度目標(biāo)。2025年我們將全力聚焦大灣區(qū)“一點(diǎn)兩地”新定位，發(fā)揮廣州市住宿餐飲產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”單位的作用，搶抓重大機(jī)遇，推動(dòng)“雙主業(yè)”提質(zhì)增效，力爭(zhēng)確保各板塊業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升。“十五五”規(guī)劃正在謀劃階段，包括但不限于以下幾點(diǎn)：一是繼續(xù)提升規(guī)模，以區(qū)域拓展和新大單品打造為抓手，逐步提升市場(chǎng)份額，建立并鞏固行業(yè)龍頭地位；二是實(shí)現(xiàn)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝向智能制造轉(zhuǎn)型，促進(jìn)產(chǎn)品向創(chuàng)新、綠色、高附加值升級(jí)，打造行業(yè)領(lǐng)先的現(xiàn)代食品工業(yè)體系；三是挖掘中華老字號(hào)品牌價(jià)值，做強(qiáng)做優(yōu)廣州酒家、陶陶居、利口福三大中華老字號(hào)品牌，加強(qiáng)品牌塑造傳播，推動(dòng)粵菜文化走出國(guó)門、走向世界。葛群：集團(tuán)立足主業(yè)和功能定位，積極迎合市場(chǎng)需求，拓展創(chuàng)新業(yè)務(wù)，整體經(jīng)營(yíng)指標(biāo)可達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，預(yù)計(jì)“十四五”期末，實(shí)現(xiàn)交易規(guī)模1.6萬(wàn)億元、營(yíng)業(yè)收入6億元、凈利潤(rùn)1.5億元的戰(zhàn)略目標(biāo)。“十五五”時(shí)期將是集團(tuán)“二次創(chuàng)業(yè)再出發(fā)”的重要階段，集團(tuán)將抓住全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)發(fā)展的歷史機(jī)遇，以增強(qiáng)廣州國(guó)家中心城市功能、優(yōu)化市場(chǎng)資源配置、助力營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化為目標(biāo)，加快集團(tuán)業(yè)務(wù)布局優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級(jí)。既要大力拓展公共資源交易的廣度和深度，強(qiáng)化區(qū)域合作，擴(kuò)大傳統(tǒng)業(yè)務(wù)覆蓋面；又要積極培育和發(fā)展航運(yùn)交易、數(shù)據(jù)交易、特殊資產(chǎn)交易、國(guó)企采購(gòu)、天然氣交易等市場(chǎng)化業(yè)務(wù)，豐富交易品種，形成新的增長(zhǎng)點(diǎn)。